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Dubosquet - XO Cognac Grande Champagne

C'est un cognac dont les vins distillés proviennent exclusivement des vignobles des coteaux crayeux de Grande Champagne de Cognac, et classés Premier...

dubosquet xo cognac grande champagne
Âge XO
cru Grande Champagne
alcool 40%
contenance 70cl
100 Produits
115.00 HT
115,00 €
Quantité

Dubosquet - XO Cognac Grande...

C'est un cognac dont les vins distillés proviennent...

115.00 HT
115,00 €
Le Cognac

La robe est ambre foncé avec de minimes reflets or mordorés dans une bouteille dont la forme est fin XIXème siècle, un clin d'œil à une des premières bouteilles dite "Cognacaise" produites mécaniquement.

Au cours d'une dégustation prolongée, le nez va révéler des fragrances de fleurs blanches comme celles du pêcher, du cerisier cœur de pigeon ou burlat, se terminant sur une note de violette, un indice majeur de l'origine de cette remarquable eau-de-vie à plus d'un titre, de Grande Champagne, classé par évidences Premier Cru. Viennent ensuite de subtils parfums plus structurés comme les poivres de shichuan, le gingembre, le cuir ou le musc pour se terminer sur de fines nuances de chocolat et de café.

En bouche, large palette de sensations gustatives depuis les poivres blancs ou noirs, ou de gingembre, de vanille qui s'est affinée au cours du temps dans les fûts de chêne, ou de moka et de chocolat pour finir sur une très fine pointe cuivrée un rappel gustatif délicat de la douceur et rondeur exceptionnelles de la distillation en seconde chauffe à feu nu opérée en alambic de cuivre rouge.

Dégustation recommandée en verre tulipe, une forme appropriée pour une dégustation de connaisseur. Un moment exquis de partage avec des amis presque à toute heure de la journée " pour ensuite en parler" selon Talleyrand Ministre de Napoleon I.

Aromes
Pêche Vanille Chocolat / Cacao Cuir Chêne Floral Violette Gingembre Poivre Moka Cerisier
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